Η ΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΩΝ 20 ΛΕΠΤΩΝ ΠΟΥ ΚΑΤΕΣΤΡΕΨΕ ΟΛΟΚΛΗΡΗ ΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ

Βρήκα στο διαδίκτυο μια συνταγή που υποσχόταν: «Πανεύκολο γεύμα σε είκοσι λεπτά, με υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι».
Αυτή η τελευταία φράση αποτελεί συκοφαντία. Κανείς φυσιολογικός άνθρωπος δεν έχει πρόχειρο φρέσκο κόλιανδρο, λάδι τρούφας και τυρί που παράγεται αποκλειστικά σε ένα χωριό της Τοσκάνης.
Αφού αντικατέστησα τα μισά υλικά με ό,τι βρήκα, ξεκίνησα. Η συνταγή έγραφε «ψιλοκόψτε τα λαχανικά». Δεν διευκρίνιζε ότι αυτό απαιτεί δεκαπέντε λεπτά, τρία μαχαίρια και συναισθηματική αντοχή.

Στο πέμπτο βήμα χρειαζόμουν ένα καθαρό μπολ. Είχα ήδη χρησιμοποιήσει επτά. Το ένα περιείχε σάλτσα, το δεύτερο φλούδες και τα υπόλοιπα κάτι που δεν μπορούσα πλέον να αναγνωρίσω.
Η κουζίνα άρχισε να μοιάζει με χώρο εγκλήματος στον οποίο βασικός ύποπτος ήταν ένα κολοκύθι.
Στα είκοσι λεπτά, το φαγητό δεν είχε μπει ακόμη στον φούρνο. Εγώ είχα αλεύρι στα μαλλιά, κρεμμύδι στο πάτωμα και μια μυστηριώδη κηλίδα στην μπλούζα.

Μία ώρα και δεκαπέντε λεπτά αργότερα, το δημιούργημα ήταν έτοιμο. Το σέρβιρα με περηφάνια.
Η ποσότητα αρκούσε για τρεις μπουκιές.
Το δοκιμάσαμε σιωπηλοί.
«Καλό είναι», είπε κάποιος με τον προσεκτικό τόνο ανθρώπου που διαπραγματεύεται την απελευθέρωσή του.
Μετά κοίταξα τον νεροχύτη. Είχε μέσα περισσότερα σκεύη απ' όσα διαθέτει μικρό εστιατόριο.
Τελικά παραγγείλαμε πίτσα.
Ήρθε σε είκοσι λεπτά και δεν χρειάστηκε ούτε κόλιανδρο.